Agurk

kilde: Dagbladet.no

Agurken

Historie

Agurken også kalt slangeagurk. Agurken kommer opprinnelig fra India og der den forsatt vokser vilt rundt foten av himmalaya. Den har blitt dyrket i kina i 3000 år og den kom hit i landet på 1600 tallet.

Egenskaper

Det finnes flere typer Agurker, de mest vanlige agurken er Slangeagurken. Agurk er en mager kost og inneholder 10 kalorien, 98% er vann. den inne holder A og C vitaminer.

Bruksområder

Agurken blir brukt i salater, kuttet,båter og skiver. Kan brukes i dressinger som i Tatziki salat .

Agurken kan brukes på pålegg som skiver, eller noen spiser den som snacks med dressing, f.eks som dette. Den skal oppbevares Kjølig og Beskyttet for å ikke tørke inn.

Kvalitetkrav

Den skal være fast og og mørke grønn. skallet er skal være knudret og glatt. Den skal være velformet og ikke for sterkt bøyd.

Kilder. Frukt.no