Forret Kjøtt nr 2 (sommer)

Sommer nr.1 (Salat)

 

kilde

En fargerik og lett salat som minner om lyse sommerdager og netter

Oppskrift:

4 pers:

Ingredienser

• 1 stk isbergsalat (info)
• 2 stk mango (info)
• ½ stk vannmelon (info)
• 4 stk nepe (info)
• 6 dl rød paprika , gjerne i forskjellige farger (info) 
• 4 dl sukkererter (info)
• 5 dl kokt skinke (info)
• 200 g hvitost (info)
• 4 ss olivenolje (info)
• 2 ss balsamicoeddik (info)
• 12 stk jordbær (info)

Slik gjør du:

1. Skyll salaten og riv den i passe store biter.
2. Skjær mango, vannmelon, nepene og paprika i biter. Skjær kokt skinke i tynne strimler.
3. Riv osten eller skjær den i små terninger. Bland sammen ingrediensene og pynt med friske jordbær.
4. Bland sammen balsamico og olivenolje og hell over salaten.

Kilde:

Matprat.no