Appelsin

Appelsin

kilde: Matvareguiden.no

Sammendrag:

• På 1500 tallet ble appelsinen kjent i Europa, men fruktproduskjonen begynte ikke før på 1800 tallet.
• Appeslsinen kommer fra Asia.
• Man deler appelsiner inn i to grupper. Kalt Blond eller rød.
• Kalt blond er de som har Gult fruktkjøtt og de som er rød har rødt frukjøtt.
• Appelsinen kan sopises sånn den er eller kan presse ut juicen og lage appelsin juice.
• kan brukes i salater, dessert , marmalde og is også.
• Appelsinen har et høyt innhold av C- vitamin og rundt 13 andre i mindre omfang.
• Og det er et et betydelig omfang også av fisfir, jern og kalium.
• Appelsinen skal være frisk og ha en jevn farge uten noen grønne flekker.
• Fruktkjøttet skal være fast og ingen tegn til bløte flekker, og skallet skal løsner lett.
• Oppevares mellom 2-4 grader.

Kilde: Frukt.no