Lime
kilde: Bama.no
Oppsummering:
- Kommer opprinnlig fra sydøst-Asia, men nå vokser den i tropiske og subtropiske områder.
- Den tåler ikke frost og produksjonen i Europa er svært lite.
- Lime er en nær slektning til sitron, men lime er mindre og skallet er tynt og grønt.
- Smaken er mildere og mer aromatisk enn sitronen.
- Fruktkjøyttet er lys gulgrønn farge og er saftig.
- Man bruker lime til smakssetning i matretter, bakeverk, drikker, etc.
- Lime er spesielt godt til fisk og mange orientalske retter.
- Den har stort innhold av C- og B- vitamin, og en del kalsium.
- En lime skal være blank,hel og velformet. skal ikke ha brune flekker, innskrumpinger eller uttørking. Fargen skal være klar og grønn, men kan ha antyding til gul noen steder. Men det har ikke noe å si.
- Oppevares Mellom 8-10 grader
Kilde: Frukt.no
Ingen kommentarer:
Legg inn en kommentar