Kaffirlime
Kilde: Frukt.no
Sammendrag:
- Kaffirlime har samme størrelse som en lime, men skallet er knudrete, bulkette og er grønt.
- Både skall, blader og saft brukes veldig ofte som krydder på det asiatiske kjøkkenet.
- Den har en sterk og kararistisk lukt, og er ikke lett å bli bytta ut med noe annet krydder.
- Man kobinerer gjerne kaffirlime med ingefær, hvitløk, galangarot og chilli.
- saften blir ofte brukt i fiske og fjørferretter.
Kilde: Frukt.no
Ingen kommentarer:
Legg inn en kommentar