Kålrot, Kålrabi
kilde: bama.no
Sammendrag
- Kålrot er en gammel kultur, og kom til norge på 1600 tallet.
- Er en veldig nær slektning til kål.
- De kan bli opptil 3-4 kilo tung
- Frukt kjøttet er hardt og har en lys farge
- Den er rik på C vitaminer og får kalle navnet nordens Appelsin
- Den blir ofte brukt i matretter, som skiver eller i eller terninger.
- Man kan lage en veldig god kålrabi stappe.
- Den kan gjernes spises som et mellommåltid.
- Den skal kjennes tung og ha en fast konsistens, når man skal bruke den da skal den være ren og fri for jord.
- Skal ikke ha sprekker eller noen skader.
- Oppevaringen er mellom 0-2 grader og mest mulig luftfuktighet.
- Norsk sesong er Januar-desember.
Kilde: Frukt.no
Ingen kommentarer:
Legg inn en kommentar