Kumquat.

Kumquat

kilde: bama.no

Sammendrag:

• Kumquat er en sitrusfrukt og kommer fra Kina, der den forsatt vokser vilt.
• Den er like stør som en valnøtt, og er oval og rund i formen.
• Man kan spise den hel og med skallet på, Frukjøttet er mykt og safftig. Smaken er pikant,frisk og syrlig med en litt bitter nyanse.
• Man kan skjære den i skiver og bruke den i desserter, sjokolademusse,kaker,is osv.
• Kumquat inneholder kostfiber og er rik på C- vitaminer og kalsium. og den er kalorifattig.
• Den skal være ferig utviklet med orangefarget skall, men kan komme noen grønne prikker.
• Størrelsen varierer etter type, men de skal være blanke,faste,saftige og fri for bløte eller mørke flekker.
• oppevares mellom 4-6 grader

Kilde: Frukt.no