Avocado

Avocado

Kilde: frukt.no

Oppsummering:

• Opprinnlig fra mellom-Amerika og dyrkes nå i tropiske og subtropiske land.
• Den vokser på trær, og er en frukt. Men siden den ikke er søt eller inneholder fruktsyre, så blir den noen ganger oppfattet som en grønnsak.
• Den har pæreform med et grønt eller svart skall, den finnes i forskjellige fasonger.
• Smaken er mild,nøttaktig og behaglig.
• I midten av Avocadoen sitter det en stor kjerne, som fjernes ved å kutte den i to.
• Den skal ikke kokes, men stekes kunn i noen sekunder. men blir mest spist rå.
• Blir brukt mye til forreter. F.eks denne
• Lavt vann innhold, og den er rik på proteiner og inneholder vitamine E, B og C.
• Den er moden når den gir etter en lett håndtrykk.
• Bør oppevares 10-15 grader.

Kilde. Frukt.no