Gresskar

Gresskar

Kilde: matportalen.no

Oppsummering:

• Kommer opprinelig fra Amerika, stammer helt ned til indianerene. ca 3000-4000 f.kr. Les mer om historien til Gresskaren Her
• Greskaret har et tykt og glatt skall, og fruktkjøttet er fra gult til oransje. det skal være fast og søtt
• Gresskar kan kokes eller stekes til grytreretter, supper og stiunger.
• Man kan sylte gresskar og det passer fint til kjøtt og fisk. (sylting her)
• Man kan også bruke den som lykt på Haloween.
• Gresskar inneholder vitamin A, men er kalorifattig, og inneholder noen kostfibre.
• Gresskar skal være rent og helt, og uten mugg. og ikke støtskader eller myke flekker.
• Man må håndtere Gresskaret varsomt.
• Det finnes flere varianter av Gresskar som eks: Spagetti gresskar, Turban eller Pynte gresskar.
• Man kan oppevare gresskar i månedevis, siden den har så tykt skall.

Kilde: Frukt.no