Asperges Grønn og Hvit

Grønn Asperges

Kilde: aftenposten.no

Oppsumering:

• Asperges er ikke tildekte og vokser frem over jorden og frem i solyset
• Smaken er mild fin, størrelsen varier fra land til land.
• Er kjent helt i fra romertiden, i dag dyrkes den i Nord- amerika og noen land i europa.
• Aspergesen kan kokes og brukes til forret og hovedrett. passe veldig fint til stekt, røkt kjøtt og fisk.
• Tilberedes ved å kutte 1-2 cm av stilken og kokesDen er veldig kalorifattig og inneholder vitamin A og C
• Asparges skal være rett i formen sinn og fast. skal ikke ha mørke flekker eller være treen.
• Den skal oppevares 2-4 grader og burdes bli dekket.
• Mer om Asparges her!

Hvit asparges.

kilde: Aftenposten.no

• Hvit Asparges dyrkes beskyttet og tildekt av jord under hele vekstperioden.
• Den blir høstet når spissen kommer over jorden.
• ellers er den lik den grønne aspargesen.