Poteter

Poteter

kilde: Dagbladet.no

Sammendrag:

• Poteten stammer fra Sør-Amerika der den har blitt dyrket i flere tusen år.
• Den kom til Europa på 1500 tallet, men ikke før på 1700 tallet blei den kjent og populær.
• Den var god å ha når det var matmangel, fra Europa blei poteten spredd over hele kloden.
• Den blir nesten dyrket over hele Norge, og poteten er en av våre viktigste ernæringskilder.
• Poteten har en nøytral og behagelig smak, som gjør den til den passer til nesten alle matretter. Vi koker poteten, steker, gratinerer, stuer osv.
• Poteten har lite fett men er rik på energi, og den er en av våres viktigste kaliumkilder.
• og innholder mangan og jern, men innholde av C- vitamin er ikke høyt ,men siden vi spiser potet ofte så får vi oss en betydlig kilde.
• En potet skal være hel, tørr, ren og uten sår eller mekaniske skader. skal være velformet og ikke ha groer, ikke ha grønnfarge. og ikke skal ha fremmed lukt og smak.
• Les mer om de forskjellige sortene her, det er bare å klikke på linkene på siden

Kilder: Frukt.no