Blomkål
Kilde: Bama.no
Oppsumering:
- Kommer opprinnelig fra landene rundt midøsten, men dyrkes nå over store deler av verden.
- Den er mild på smak med sprø konsistens i bukettene.
- Fikk navnet blomkål, siden den blomster som en blomst
- Den kan spises rå, kokt, gratinert eller frityrstekt. Kokt Blokål egner seg bra til kjøtt og Fiskeretter. Man kan bruke den som snacks når den er rå, eller i suppe
- Blomkål er en magerkost, med høyt innehold av vitamier og mineraler. Den metter og er fiberrik.
- Blokålen skal være fast, tett og sprø. Fargen på den skal være hvit eller kremfarget. Den må behandles forsiktig. den får lett mørke farger.
- Bør lagres mellom 0-2 grader, helst høy luftfuktighet. sesongen er Juli til oktober.
Kilde: frukt.no
Ingen kommentarer:
Legg inn en kommentar