Klementin

Klementin

kilde: skolefrukten.no

Sammendrag:

• Klementin er en kryssning av mandarin og pomerans, ble oppdaget omkring 1900.
• Klementiner er stenfrie, men kan hende det forkommer.
• Smaken er en perfekt balanse mellom sukker og syre, og den er flattrykt frukt, med et tynt oransjefarge.
• Det finnes flere varianter av klementiner, og det er ikke lett å se forskjellen mellom dem. Det er kun lett for dem som er spesialister.
• Man spiser dem naturell som regel, men brukes på desserter, fruktsalat, kakepynt osv.
• Den er rik på C- vitaminer som alle andre sitrusfrukter.
• De skal være hele, se sunne ut og fri for sår og skader i skallet sitt. De skal ikke ha fremmed lukt og smak.
• De skal være sftige, velformet og jevne i størrelsen.
• De skal oppevares mellom 0-2 grader. Holdbarheten varierer mellom de forskjellige variasjonene.

kilde: Frukt.no